Si Pigghia tanticchia di risotto
s'assistema in un palmo di una mano
fatta a conca, ci si mette dentro
un cucchiaio di composta
e si copre con altro riso...
a formare:
ARANCINA FEMMINA






Con la "canna" la "scorica".... Si frigge .....
Si fa freddare.
La ricotta di pecora.... Il Cioccolato

"SCHETTRU D'OGNI RE"





Scinnì.... Individuò un bar...
S'assittò.... E ordinò una granita
e una brioscia alla mandorla

                  (Cammilleri)

 

La passione per
le tradizioni

La bontà
dell produzioni

L'innovazione del
processo

 
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